Сыр при повышенном холестерине у женщин

Сыр – сытный продукт с богатой пищевой ценностью, отдельные сорта которого вмещают больше нутриентов, чем некоторые виды мяса. Вместе с тем, большинство из них содержат липиды животного происхождения, что опасно для больных гиперхолестеринемией и повышает риск развития атеросклероза.

Сорта сыра

Сырная продукция достаточно давно уверено вошла в рацион современного человека, однако не все продукты данного плана, предоставленные в супермаркетах и на рынках, отвечают стандартам качества. Многие производители экономят на закупке сырья и производят элемент питания, используя сырье прошедшее несколько обработок – при производстве сыра это недопустимо. Такой компонент питания именуется «сырным продуктом» и является крайне не желательным к употреблению. Сыр и холестерин – два не связанных между собой понятия, тем не менее, потребление «неправильного» продукта может спровоцировать рост показателей вредного вещества и стать причиной развития атеросклероза. Для того что бы понять в каких сортах содержится наименьшее количество вредных компонентов нужно ознакомиться с их составом.

Сыры при повышенном холестерине

Какие сорта можно есть при повышенном уровне холестерина?

Наилучшим вариантом станут обезжиренные, легкие и среднежирные, присутствие которых в рационе будет приятным и полезным дополнением. Какой сорт выбрать – зависит от предпочтений.

Факт! Именно этот продукт животного производства является основой, и он и содержит вредный элемент.

Бытует мнение, что гиперхолестеринемия и употребление сыра – вещи несовместимые. Так ли это на самом деле? Следует ли быть столь категоричными и полностью исключать из рациона полезный продукт?

Сыр моцарелла

Видео: сыр – польза и вред.

Больше всего витаминов сохраняется в классическом виде творога. Нежирные и обезжиренные виды проигрывают по числу полезных микроэлементов и витаминов. Однако, в обезжиренном твороге больше белка, ниже калорийность и только 1,5 г жира на 100 г продукта. В обезжиренном твороге содержится 1 г холестерина. Поэтому допускается его употребление для людей, заботящихся о здоровье.

Вернуться к оглавлению

Рекомендуется приобретать малосольные мягкие сорта, но только после консультации с врачом. Есть этот продукт можно каждый день, но в малых количествах. Попытки самовольно увеличить съедаемое за 1 раз количество могут привести к увеличению уровня холестерина.

Какие именно витамины будут содержаться в сыре и сколько их там будет, напрямую зависеть от его сорта. Почти в каждом сорте есть достаточное количество кальция, фосфора и натрия. Группы витаминов могут различаться. Но в любом случае употреблять этот продукт в пищу регулярно будет полезным для здорового человека. Тем же, у кого выявлен высокий уровень холестерина, следует с особой тщательностью подойти к выбору сыра. Естественно, нет ни одного сорта, в котором бы совсем не было холестерина. Но в некоторых сортах его больше, в других меньше.

Вариант, который принесет организм минимум вреда, выбрать очень сложно. Если употреблять домашние сорта, то холестерин не будет повышаться.

Сыр вполне может быть частью здоровой диеты, причём даже для тех людей, которые страдают заболеваниями сердца. Однако для этого в рационе должны преобладать низкокалорийные продукты, например овощи и фрукты.