Можно ли сметану при повышенном холестерине

Общеизвестно, что сметана является не просто вкусной, но и полезной для организма. Ведь в кисломолочной продукции содержатся бактерии, улучшающие работу пищеварительных органов. Но при болезнях сердечно-сосудистой системы врачи не рекомендуют часто употреблять в пищу этот продукт. Поэтому прежде, чем вводить его в ежедневное меню, необходимо убедиться есть ли в сметане холестерин.

Что же касается яиц, то при умеренном их потреблении они не могут нанести никакого вреда.

Кроме того, наибольшую пользу в борьбе с холестерином могут приносить:

Помимо продуктов, содержащих животный жир, холестерин могут повысить напитки и еда, которые не содержат этого жирного спирта, но негативно влияют на жировой обмен. К таким продуктам относятся:

Основные принципы диеты

Обмен холестеринаГлавное правило диеты — ограниченное употребление пищи с насыщенными жирами. Ежедневная потребность в холестерине у человека составляет 1000 мг. При этом организм способен сам его вырабатывать в количестве 80%. Остальные 20% человек получает из продуктов животного происхождения.

Насыщенные жирные кислоты и транс-жиры

Независимо от уровня холестерина в своем составе они насыщают организм «плохими» липидами, способствуют формированию новых атеросклеротических бляшек и быстрому развитию острых и хронических сосудистых осложнений.

2. Мясо также полезно для человека. Тот, кто отказывается от него, начинает страдать анемией, потому что ему не хватает белка и железа в крови. Остановится лучше всего на постном мясе – говядине, баранине и телятине. Мясные полуфабрикаты нужно полностью исключить со своего рациона – сосиски, колбасы, бекон и салями. Также нужно забыть и о субпродуктах – мозге, почках, печени, он содержат огромное количество холестерина. Очень полезно мясо птицы, особенно индейки, оно содержит только 5 % жиров.

Птица. Старайтесь есть больше мяса птицы (кур, цыплят, индейки), заменяя им жирные сорта говядины и свинины. При кулинарной обработке птицы удаляйте весь видимый жир и кожу, в которой много холестерина. При жарке птицы пользуйтесь растительными маслами. Отличным выбором является мясо индейки — оно содержит всего 3–5% жира.

При правильном питании не только снижается уровень холестерина, но и:

Чем опасен повышенный уровень?

повышенный холестерин«Лишний» холестерин способен откладываться на внутренней стенке артериальных стволов и сосудов сердца, приводя к возникновению холестериновой бляшки.

В кисломолочной продукции содержится холестерол, так как она имеет животное происхождение. Но сколько холестерина в сметане? Его количество определяется жирностью продукта:

Яйца. В яичных желтках много холестерина, поэтому следует употреблять не более 3–4 яиц в неделю. Яичные белки можно использовать без особого ограничения.

Запрещенные молочные продукты: при высоком уровне холестерина запрещено есть некоторые молочные продукты

Не рекомендованные диетой продукты

Найти качественную продукцию можно, если обращать внимание на следующие моменты:

Даже если приходится питаться вместе с теми, кто категорически не согласен с принципами здорового питания, не стоит отчаиваться. Жирные молочные продукты можно разбавлять или сочетать с другими. Например, кашу лучше сварить на разбавленном молоке, творог употреблять с соком, молоко добавлять в чай, а кефир сочетать с диетическими хлебцами.