Козье молоко при высоком холестерине

Молоко и холестеринОколо 20% холестерина человек получает вместе с пищей. Поэтому первое, что назначают врачи при повышении его уровня – грамотная диета, исключающая продукты с высоким содержанием жиров животного происхождения. Именно они являются главным источником холестерина.

Можно ли пить козье молоко при повышенном холестерине? У этого продукта по-своему уникальный состав. На 100 грамм приходится порядка 4,3 грамм жиров, из которых 30 мг – это холестерол. Несмотря на это, козье молоко и повышенный холестерин – вполне совместимые вещи. В нем содержатся в большом количестве фосфолипиды и ПЖК. Первые стабилизируют всасывание липидных компонентов без отложения их на эндотелии, а также способствуют его очищению от уже имеющихся липидных прослоек. ПЖК (полиненасыщенные жирные кислоты) – линоленовая и линолевая – повышают реактивность иммунной системы и способствуют ускоренному метаболизму жиров.

Козье молоко и холестерин

Заключение

Употребление горького шоколада ведет не только к восстановлению нормального уровня холестерина. Оно улучшает работу многих систем организма. Но чтобы не навредить себе употреблением этого продукта, рекомендуется кушать его в разумных количествах.

Но если брать усредненные показатели, то состав коровьего молока стандартной 2,5% жирности выглядит следующим образом:

Роль молочного белка в снижении давления сводится к следующему.

Из-за изобилия в козьем молоке среднецепочечных жирных кислот часть из них даже получила свое название от коз, в молоке которых они были обнаружены. Это капроновая, каприловая и каприновая жирные кислоты. В жире козьего молока их в 3 (!) раза больше (15%), чем в жире коровьего (5%).

Кроме того, козье молоко содержит практически в 2 раза большую концентрацию калия, нежели коровье. Что хоть и не напрямую, но в существенной степени сказывается на улучшении работы сердечно-сосудистой системы.

Еще недавно совершенно здоровый, крепкий и энергичный, теперь я уставал от малейшей физической нагрузки. С трудом, без остановки, я мог пройти подряд несколько десятков метров. Самочувствие ухудшилось настолько, что я почти не имел сил двигаться и часто подолгу дремал в кресле от слабости. К тому же постоянно возникали боли в сердце, сердцебиение, одышка и беспокоили перепады давления. И тем не менее мечтал снова вернуться к любимой работе и не хотел сдаваться болезни. Мне стоило больших усилий уговорить лечащего врача не переводить меня на инвалидность. Я надеялся поправиться как можно скорее, – делился своими воспоминаниями Анатолий Михайлович.

Таурин (аминокислота) воздействует на первопричину гипертонии – слабость клеточных мембран и избыточное накопление внутри клетки кальция. Эта аминокислота способствует выведению избытка жидкости, успокаивает симпатическую нервную систему, уменьшает спазм сосудов – все это помогает нормализовать артериальное давление. Усиливает действие таурина сочетание с ним в молоке магния, марганца, цинка и витаминов группы В.

Желательно отдавать предпочтения тем видам молока, которые хорошо усваиваются и не вызывают отвращения при употреблении.

Молоко и молочные продукты не оказывают серьезного влияния на холестерин и могут приниматься в пищу практически без ограничений. Но творог и сметану лучше использовать обезжиренные: вкус у них такой, же, как и у цельномолочных продуктов, а вреда будет значительно меньше.

Во-вторых, вместе с белком молока поступают такие ценнейшие биоактивные вещества, как таурин, карнитин, коэнзим Q – очень важные для гипертоников.

Для того чтобы остановить развитие атеросклероза – нужно не отказываться полностью от жиров, а употреблять такие, которые оказывают положительное влияние на холестериновый обмен. К таким полезным жирам и относится жир козьего молока.

Целесообразно потребление при следующих заболеваниях:

Наконец, при повышенном холестерине рекомендуется обратить внимание на козье молоко, которое бьет все рекорды по полезности своего состава. Некоторые составляющие козьего молока уникальны, и даже при условии, что в нем содержится немаленькое количество холестерина, этот продукт должен появиться на обеденном столе человека с повышенными липопротеидами.